Kersting`s  IdeenKÜCHE...


... der Küchenchef empfiehlt !

endlich ist es wieder so weit...

die leckeren PFIFFERLINGE sind eingetroffen !!!

Hätten Sie es gewusst - der Küchenchef informiert...

Die Pfifferling-Saison hat begonnen

In unseren heimischen Laub- und Nadelwäldern ist der Pfifferling für geschulte Augen anzufinden, Pfifferlinge werden gestochen niemals herausgerissen, so wird sichergestellt, dass die kleine Pflanze wieder wachsen kann. 

Früher war der Pfifferling einmal Massenware. Sicher kennen Sie den Spruch:

"keinen Pfifferling wert". Dieser stammt aus der Zeit als der Pilz den Markt überflutete. Doch dieser gelb orangene Pilz ist eine kleine Delikatesse, durch seinen  extrem geringen Fett- und Kaloriengehalt ist er besonders in der Diätküche eine beliebte Zutat. Was viele nicht wissen ist das Pfifferlinge einen hohen Ballaststoffgehalt aufweisen und daher gut sättigen.


Um Reservierung wird gebeten - dann ist alles perfekt für Sie vorbereitet.

 

Ihr Gasthof Kersting - weil`s  so lecker schmeckt !