... der Küchenchef empfiehlt !
endlich ist es wieder so weit...
die leckeren PFIFFERLINGE sind eingetroffen !!!
endlich ist es wieder so weit...
die leckeren PFIFFERLINGE sind eingetroffen !!!
...damit alle Freunde des frischen Pfifferlings jetzt auf Ihre Kosten kommen, haben wir zu Ehren des leckeren Pilzes, einige kulinarische Köstlichkeiten rund um den Pfifferling, auf unserer Saisonkarte für Sie zusammen gestellt.
Die Pfifferlinge sind eingetroffen !
Hätten Sie es gewusst - der Küchenchef informiert...
Die Pfifferling-Saison hat begonnen
In unseren heimischen Laub- und Nadelwäldern ist der Pfifferling für geschulte Augen anzufinden, Pfifferlinge werden gestochen niemals herausgerissen, so wird sichergestellt, dass die kleine Pflanze wieder wachsen kann.
Früher war der Pfifferling einmal Massenware. Sicher kennen Sie den Spruch:
"keinen Pfifferling wert". Dieser stammt aus der Zeit als der Pilz den Markt überflutete. Doch dieser gelb orangene Pilz ist eine kleine Delikatesse, durch seinen extrem geringen Fett- und Kaloriengehalt ist er besonders in der Diätküche eine beliebte Zutat. Was viele nicht wissen ist das Pfifferlinge einen hohen Ballaststoffgehalt aufweisen und daher gut sättigen.
Kersting`s PFIFFERLINGE "a la carte"
endlich ist es wieder so weit...
die leckeren PFIFFERLINGE sind eingetroffen !!!
Gasthof Kersting - genießen Sie unsere frisch zubereiteten Pfifferling-Spezialitäten "a la carte" !
Kersting`s Pfifferling-Gala - die Zeit für feine Momente
!
Pfifferling - RahmSüppchen
mit Sahnehaube
Pfifferling Gratin
mit Ei & Käse überbacken
dazu Kartoffelröstis
Schweizer Kartoffeltaler
mit Pfifferling-Lauchragout
& Salatgarnitur
Schlemmer Teller
Medaillons vom Schweinelendchen
mit sautierten Pfifferlingen in Rahm
Salatgarnitur & Macairekartoffeln
Schmetterling-Steak
auf einem Pfifferlingragout
dazu Kartoffelröstis
Genießen Sie mit uns eine leckere Pfifferling-Saison.
Gasthof Kersting - wir wünschen guten Appetit !